プレミアム豚肉製品ラインナップ
特別な飼育環境で育てられた高品質な豚肉製品
最高品質の豚肉
PIG PRO FARMでは、最先端の技術と伝統的な畜産方法を融合させ、最高品質の豚肉を生産しています。特別に調合された飼料と広々とした飼育環境で育てられた当社の豚は、風味豊かで柔らかい肉質が特徴です。
すべての製品は厳格な品質管理のもとで生産され、トレーサビリティシステムにより生産履歴を完全に追跡可能です。安心・安全な豚肉をお届けするため、私たちは妥協することなく取り組んでいます。
部位別特徴と用途
各部位の特徴を活かした最適な調理法と活用方法をご紹介します。
ロース
きめ細かい肉質と適度な脂肪が特徴のロース肉。とんかつや焼肉、ステーキに最適です。
バラ肉
脂肪と赤身が層になった風味豊かなバラ肉。煮込み料理や焼肉、ベーコンの原料として人気です。
モモ肉
赤身が多く低脂肪なモモ肉。ヘルシーな料理やしゃぶしゃぶ、ハムの原料に適しています。
肩ロース
適度な脂肪と豊かな風味が特徴の肩ロース。煮込み料理や焼肉、スライス肉として多用途に活躍します。
特別な熟成プロセス
PIG PRO FARMでは、肉の旨味を最大限に引き出すため、特別な熟成プロセスを採用しています。適切な温度と湿度が管理された専用の熟成室で、最適な期間熟成させることで、肉の柔らかさと風味が格段に向上します。
熟成により肉の酵素が働き、タンパク質が分解されることで、より柔らかく風味豊かな豚肉が生まれます。この伝統的な技術と最新の科学を組み合わせた当社独自の熟成方法は、他では味わえない特別な食体験をお届けします。
持続可能な取り組みについて
特製加工品
厳選された豚肉を使用した特製加工品も取り揃えております。伝統的なレシピと現代の技術を融合させた当社のハムやソーセージは、添加物を最小限に抑え、豚肉本来の風味を最大限に引き出しています。
- 熟成生ハム - 長期熟成による深い風味と芳醇な香り
- 特製ソーセージ - 厳選したスパイスと伝統的な製法
- スモークベーコン - 桜のチップでじっくり燻製
- 豚肉の燻製 - 独自の燻製技術による逸品
品質管理と安全基準
安心・安全な豚肉製品をお届けするための厳格な品質管理体制
HACCPに基づく衛生管理
国際的に認められた食品安全システムであるHACCP（危害分析重要管理点）に基づいた厳格な衛生管理を実施しています。生産工程の各段階で潜在的なリスクを特定し、重要管理点を設けることで、安全な製品の提供を保証しています。
定期的な品質検査
製品の安全性と品質を確保するため、定期的な微生物検査や残留物質のモニタリングを実施しています。最新の分析技術を用いた検査により、すべての製品が厳格な品質基準を満たしていることを確認しています。
完全トレーサビリティ
すべての製品は生産から出荷まで追跡可能な完全なトレーサビリティシステムを導入しています。各製品のQRコードをスキャンすることで、飼育環境、餌の内容、処理日時など、詳細な生産履歴を確認することができます。
科学的根拠に基づいた安全確保
PIG PRO FARMでは、最新の科学的知見と技術を活用し、豚肉製品の安全性と品質を確保しています。飼料の選定から最終製品の出荷に至るまで、各段階で厳格な品質チェックを実施し、消費者の皆様に安心してお召し上がりいただける製品をお届けしています。
また、第三者機関による定期的な監査と認証取得により、当社の品質管理システムの有効性を客観的に評価・検証しています。
品質保証と認証
PIG PRO FARMは以下の認証を取得し、国際基準に準拠した品質管理を実施しています：
- ISO 22000:2018（食品安全マネジメントシステム）
- FSSC 22000（食品安全システム認証）
- JAS有機畜産物認証
- 動物福祉認証（JGAP家畜・畜産物）
迅速な対応体制
万が一の問題発生時には、以下の体制で迅速に対応します：
- 24時間対応の品質管理ホットライン
- 製品回収プロトコルの整備
- 消費者への透明な情報開示
- 原因究明と再発防止策の徹底
購入方法と特別プログラム
PIG PRO FARM製品を手に入れる様々な方法と特典
オンラインショップ
当社のオンラインショップでは、24時間いつでも高品質な豚肉製品をご注文いただけます。新鮮な状態でお届けするため、特殊な保冷パッケージを使用し、最短翌日にお届けします。定期的にオンライン限定の特別セットも販売しています。
豚肉定期便
毎月厳選された豚肉製品をお届けする「豚肉定期便」サービスをご用意しています。お好みの部位や加工品を組み合わせたオーダーメイドのセットを、ご指定の頻度でお届けします。定期便会員様には特別割引や限定製品へのアクセス権が付与されます。
- 10%の会員割引
- 送料無料
- 限定レシピカード付き
- いつでも解約可能
PIG PRO CLUB会員制度
PIG PRO CLUBは、当社の製品を愛してくださるお客様のための特別な会員制度です。会員になると、以下の特典をお楽しみいただけます：
- 全製品15%オフ
- 限定製品の先行アクセス
- 農場見学ツアーへの招待
- シェフによる料理教室への参加
- 季節限定イベントへの招待
- 会員限定ニュースレター
季節限定製品とギフトオプション
PIG PRO FARMでは、季節ごとに特別な限定製品をご用意しています。旬の食材や伝統的な調理法を取り入れた季節限定の加工品は、その時期だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物には、エレガントなパッケージに包まれたギフトセットがおすすめです。お中元やお歳暮、各種お祝いなど、様々なシーンに合わせたギフトオプションをご用意しております。
現在の季節限定商品
- 夏の贅沢バーベキューセット
- 冷しゃぶ用特選ロース
- 夏野菜と楽しむ豚肉味噌漬け
提携店舗・レストラン
PIG PRO FARM製品は、以下の提携店舗やレストランでもお求めいただけます。各地域の一流シェフたちとのコラボレーションにより、当社の豚肉の魅力を最大限に引き出した料理をお楽しみください。
熊本エリア
熊本市内の高級食料品店5店舗と提携レストラン8店
福岡エリア
福岡市内の百貨店3店舗と提携レストラン12店
東京エリア
都内高級スーパー7店舗と提携レストラン15店
大阪エリア
大阪市内の百貨店4店舗と提携レストラン10店